খেজুরের ঝোলা গুড় – খাঁটি খেজুরের রসের তরল স্বাদ
আমাদের ঝোলা গুড় বিশুদ্ধ খেজুরের রস থেকে প্রাকৃতিক উপায়ে তৈরি, যা আপনাকে শীতের সকালে গ্রামের স্বাদ ও সুগন্ধ উপহার দেবে। এটি তরল ও সহজেই গলে যায়, তাই মিষ্টিজাতীয় খাবার তৈরিতে এটি অত্যন্ত উপযোগী। কোনো প্রকার কেমিক্যাল বা সংরক্ষণকারী পদার্থ ছাড়া তৈরি হওয়ায় এটি স্বাস্থ্যকর ও সুগন্ধি।
✨ পণ্য বৈশিষ্ট্য:
✅ ১০০% খাঁটি খেজুরের গুড়
✅ কোনো কেমিক্যাল ও সংরক্ষণকারী পদার্থ নেই
✅ প্রাকৃতিক ও স্বাস্থ্যকর মিষ্টি
খেজুর গুড় তৈরির প্রক্রিয়া :
• যেই সমস্ত গাছ গুলো সুস্থ ও পরিপূর্ণ বৃদ্ধি পেয়েছে।
• শীত মৌসুম শুরুর আগেই আমরা গাছের নিচের অংশ পরিষ্কার করে দেই, যাতে সহজেই রস সংগ্রহ করা যায়।
• সাধারণত আমাদের রস রাতে সংগ্রহ করা হয়, যাতে ঠান্ডা আবহাওয়ায় ভালো মানের রস উৎপাদন করা যায়।
• সংগ্রহ করা রস ছেঁকে ফিল্টার করা হয়, যাতে এতে কোনো ময়লা বা অবাঞ্ছিত বস্তু না থাকে।
• এই ছাঁকা রস বিশুদ্ধতার জন্য মাটির বা তামার পাত্রে রাখা হয়।
• বিশুদ্ধ রস বড় হাঁড়িতে নিয়ে মাটির চুলায় বা উন্মুক্ত আগুনে জ্বাল দেওয়া হয়।
• গুড় সম্পূর্ণরূপে তৈরি হলে, তা কাঠ বা মাটির ছাঁচে ঢেলে ঠান্ডা করা হয়।
• গুড় শুকিয়ে গেলে তা কৌটা বা মাটির পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।
শীতের মৌসুমে গ্রামবাংলার আসল স্বাদ উপভোগ করুন – খাঁটি ঝোলা গুড়! 🍯✨
Reviews
There are no reviews yet.